Os disruptores endócrinos são substâncias, que interferem na ação ou na produção de hormônios e podem alterar várias funções no nosso organismo.
Um dos principais alvos de estudos e discussões é o bisfenol A, que pode estar presente em inúmeras embalagens plásticas alimentares e no revestimento de latas de bebidas e alimentos. Pelo fato de não ser estável, pode migrar para os alimentos e comporta no corpo humano como o estrogênio e compromete principalmente o desenvolvimento de fetos e crianças. Embora o componente esteja proibido no Brasil em mamadeiras de plástico, ainda pode estar presente em vários outros utensílios, especialmente os de cozinha.
Os principais meios de exposição aos disruptores endócrinos são pesticidas, água, plásticos, latas de alimentos de metal, detergentes, alimentos em geral, brinquedos, cosméticos e poluição atmosférica. A exposição fetal e a mistura dessas substâncias são especialmente perigosas.
Os disruptores endócrinos tem sido relacionados a: